Biff med pommes frites og godt tilbehør:)

Her laget jeg og Endre en god, men enkel helgemiddag uten for mye arbeid:) Laget en hjemmelaget saus, men den smakte ikke heeelt som vi ville, så den lar vi være for denne gang.. Så vi har biff, pommes frites, soppstuing, mais og egentligt hjemmelaget peppersaus:)

Så dette trenger du:

• Biff (ytrefilet, indrefilet o.l det som du liker best)
• En pakke pommes frites (jada, vet det var litt enkelt)
• Sjampinjong
• Fløte (laktosefri, havrefløte, erlet fløte)
• Soyasaus (jeg bruker Tamari soya sauce fra helsekost som er glutenfri)
• Hvitløksfedd (ca 2-3stk)
• (evnt en kjøttbuljong terning)
• Basilikum, salt, pepper
• En boks mais
• Smør (bruker soft spesial blå pakke uten melk o.l)

Biffen:

Ta litt olje eller smør og smelt på en stekepanne på høy varme. Legg på biffene i stekepannen, stek kort tid på hver siden så den får litt fin farge, så setter du ned temperaturen på middels varme i ett par minutter (kan skjære litt i biffen for å se om den er slik du selv liker den.. Rå, medium eller gjennomstekt). Krydder er godt her også, salt og pepper er jo et "must" men eller er det bare å være kreativ og prøve ut :)

Pommes frites:

Her står det stort sett på pakken hvor lenge, hvilken temperatur du skal bruke osv:) krydder på pommes frites foretrekker jeg faktisk grill krydder! Enkelt og godt! Eller litt salt og pepper:)

Soppstuing:

Skjær sjampinjongen opp i biter/skiver. Hakk opp hvitløksfeddene. Smelt en good klatt med smør oppi en gryte. Så tilsetter du sjampinjongen oppi og lar de frese litt oppi der til de er "krympet og gjennomstekte". Så hiver du oppi hvitløken (ikke la det bli brent!), basilikum, salt, pepper. Tilsett en del fløte til du får den tykkelsen du ønsker på den. Ta oppi soyasausen (pass på å ikke ta altfor mye da det fort kan bli veldig salt) og evnt en buljong. La det ligge å småputre et par min, så er det ferdig! NAM! Kjempegodt!

Mais:

Her gjør vi et enkelt lite knep som gjør maisen mye bedre! Hell maisen oppi en skål (som tåler mikrobølgeovn), legg oppå en klatt med smør og dryss på litt salt.

Sett den i mikroen pittelitt, så det blir varmt og smøret får smeltet. Og vips, så har du en god mais!

Håper dette virker interessant ;) kan virkelig anbefale hjemmelaget soppstuing og mais! Biff kan du variere slik som du vil med krydder, marinader osv:)