Guacamole

Hva er vel ikke bedre enn en god guacamole?:D og sunt er det også! Så jeg legger ut en rask og enkel oppskrift som jeg liker:)

4 porsjoner

• 2 modne avocadoer
• 2 fedd hvitløk (i hvitløkspresse helst)
• ca 1/4 til 1/2 løk avhengig av størrelsen
• 1 middels stor hakka tomat
• En halv finhakka chili
• 3 ss lime eller sitron
• en lite klype salt og pepper

-Del avocadoen i to og fjern steinene (men ta vare på en stein). Ta ut innmaten med en gaffel eller skje.

-Legg avocadoen i en bolle og mos med en gaffel.

-Bland inn resten av ingrediensene (jeg bruker en stavmikser for å få blandet det skikkelig og delt det i mindre biter)

Da var den ferdig! Enkelt å greit! Når du skal oppbevare den i kjøleskapet, legg steinen oppi for å unngå at den blir brun mens den står der :)