Mangosalat med futt i!

For en liten stund siden laget jeg mangosalat, en sterk mangosalat, og den var sååå god! Derfor må jeg dele oppskriften på den. Nam nam! Jeg er jo ganske glad i thai mat, og denne var derfor midt i blinken!

Mangosalat med futt i

• God og moden mango
• Agurk
• Vårløk
• Chili
• Fersk koriander
• Sitron

Mengder av de forskjellige variere du slik du føler for egentlig, oppi den skålen jeg har laget brukte jeg omtrent en halv sitron og skviste oppi. Enkelt å greit å bare kutte opp i biter alt sammen, vær obs på chili (jeg hadde visst litt for mye, MEN det er forskjell på hvor sterk chilien er... hehe). En annen viktig ting er at mangoen må være god og modnet for å få den gode, søte smaken av den (har næmlig prøvd å lage det en gang med en litt hard mango, og det var ikke suksess).
La det stå og godgjøre seg minst en halvtime i kjøleskapet.

BØR smakes ;)